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Bringen Sie den Panettone Classico, König des Olymp, nach Hause und erleben Sie die einzigartige Erfahrung eines Sauerteigprodukts, das von italienischer Exzellenz erzählt.
CHF 66.00
Ein Meisterwerk der Tradition, verewigt durch einen Meilenstein, der Geschichte geschrieben hat: der Panettone Classico, der in seiner Kategorie die Spitze der Welt erklommen hat. Ein weicher und duftender Teig, entstanden aus einem lebenden Sauerteig, den wir seit Generationen hüten, angereichert mit saftigen Rosinen und halb kandierten Orangenschalen, die intern und mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet werden.
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Bringen Sie den Panettone Classico, König des Olymp, nach Hause und erleben Sie die einzigartige Erfahrung eines Sauerteigprodukts, das von italienischer Exzellenz erzählt.
Jeder Panettone entsteht aus Zutaten höchster Qualität: wasserfreier Butter, biologischen Freilandeiern, frischer Milch, Bio-Honig und steingemahlenem Mehl. Eine bewusste Wahl, die authentischen und natürlichen Geschmack garantiert.
Dank unseres lebendigen Sauerteigs, der seit Jahrzehnten täglich aufgefrischt wird, geht der Panettone über 36 Stunden langsam auf. Dieser Prozess verleiht ihm eine außergewöhnliche Weichheit und eine einzigartige Bekömmlichkeit.
Die erfahrenen Hände unserer Konditormeister verbinden traditionelle Techniken mit modernsten Lösungen. Das Ergebnis ist ein Gebäck, das die italienische Geschichte auf den Tisch bringt, bereichert durch Kreativität und ständige Forschung.
Jede Variante entsteht aus der Begegnung mit typisch italienischen Zutaten: von der Sorrento-Zitrone IGP über den gelben Pfirsich und die Bronte-Pistazie bis hin zum Marron glacé DOP aus San Zeno. Authentische Aromen, die lokale Spitzenprodukte modern in Szene setzen.
Der Panettone Classico Albanesi ist die Essenz des italienischen Weihnachtsfestes. Hergestellt mit Zutaten von höchster Qualität und mit einem langsamen Verarbeitungsprozess, der die Zeit der Natur respektiert, stellt er die perfekte Verbindung zwischen Tradition und Konditorei-Innovation dar.
Das Ergebnis? Eine natürliche Gärung von ca. 36 Stunden, die dem Panettone eine weiche, alveolierte und duftende Struktur verleiht, die ein einzigartiges und umhüllendes Aroma freisetzt. Das Ganze wird durch eine Clean Label-Verarbeitung gekrönt, also absolut natürlich.
Hinter jedem Panettone Albanesi steckt eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und Konditorkunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unser Sauerteig, der vor Jahrzehnten entstanden ist, wird jeden Tag mit Geduld und Sorgfalt aufgefrischt. Er ist der wahre Protagonist: Er verleiht dem Teig jenen einzigartigen Duft, der es uns ermöglicht hat, die Welt zu erobern.
Der erreichte Titel ist nicht nur eine Auszeichnung, sondern die Bestätigung, dass Exzellenz aus kleinen, alltäglichen Gesten besteht: die Auswahl der Rohstoffe, die Einhaltung der Gärzeiten und die erfahrene Handwerkskunst unserer Meister.
