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Porta a casa il Panettone Classico re dell’Olimpo e vivi l’esperienza unica di un lievitato che racconta l’eccellenza italiana.
CHF 66.00
Un capolavoro della tradizione, reso immortale da un traguardo che ha fatto la storia: il Panettone Classico, salito sul tetto del mondo nella sua categoria. Una pasta soffice e profumata, nata da un lievito madre vivo che custodiamo da generazioni, arricchita da uvetta succosa e scorze di arancia semicandita lavorate internamente e con cura artigianale.
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Porta a casa il Panettone Classico re dell’Olimpo e vivi l’esperienza unica di un lievitato che racconta l’eccellenza italiana.
Ogni panettone nasce da ingredienti di altissima qualità: burro anidro, uova biologiche allevate a terra, latte fresco, miele bio e farine macinate a pietra. Una scelta consapevole che garantisce gusto autentico e naturale
Grazie al nostro lievito madre vivo, rinfrescato ogni giorno da decenni, il panettone cresce lentamente per oltre 36 ore. Questo processo dona una straordinaria sofficità e una digeribilità unica
Le mani esperte dei nostri maestri pasticceri uniscono tecniche tradizionali e soluzioni all’avanguardia. Il risultato è un dolce che porta in tavola la storia italiana, arricchita da creatività e ricerca costante.
Ogni variante nasce dall’incontro con ingredienti italiani d’eccellenza: limone di Sorrento IGP, albicocca Pellecchiella Vesuviana, pistacchio di Bronte, marron glacé DOP di San Zeno, olive nere Cellino e cioccolato di Modica
Il Panettone Classico Albanesi è l’essenza del Natale italiano. Realizzato con ingredienti di altissima qualità e con un processo di lavorazione lento e rispettoso dei tempi della natura, rappresenta la perfetta unione tra tradizione e innovazione pasticcera.
Il risultato? Una lievitazione naturale di circa 36 ore, che dona al panettone una struttura soffice, alveolata e fragrante, capace di sprigionare un aroma unico e avvolgente. Il tutto coronato da una lavorazione Clean Label, quindi assolutamente naturale.
Dietro ogni Panettone Albanesi c’è una storia di passione, dedizione e arte pasticcera tramandata da generazioni. Il nostro lievito madre, nato decenni fa, viene rinfrescato ogni giorno con pazienza e cura. È lui il vero protagonista: regala all’impasto quella fragranza unica che ci ha permesso di conquistare il mondo.
Il titolo conseguito non è solo un premio, ma la conferma che l’eccellenza è fatta di piccoli gesti quotidiani: la scelta delle materie prime, il rispetto dei tempi di lievitazione e la manualità esperta dei nostri maestri.
