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Découvrez le Panettone Mangue & Chocolat de Modica — une alliance raffinée entre douceur tropicale et tradition sicilienne.
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CHF 59.00
Une rencontre surprenante entre exotisme et tradition sicilienne : la mangue confite douce et veloutée s’unit au goût intense et granuleux du chocolat de Modica IGP. Le résultat est un panettone unique, parfumé et incomparable, qui raconte une histoire d’innovation et de raffinement.
👉 Une création artisanale conçue pour ceux qui aiment oser et découvrir de nouvelles harmonies gustatives.
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Découvrez le Panettone Mangue & Chocolat de Modica — une alliance raffinée entre douceur tropicale et tradition sicilienne.
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Chaque panettone naît d’ingrédients de très haute qualité : beurre anhydre, œufs biologiques élevés au sol, lait frais, miel bio et farines moulues à la pierre. Un choix conscient qui garantit un goût authentique et naturel
Grâce à notre levain vivant, rafraîchi chaque jour depuis des décennies, le panettone croît lentement pendant plus de 36 heures. Ce processus confère un moelleux extraordinaire et une digestibilité unique
Les mains expertes de nos maîtres pâtissiers allient techniques traditionnelles et solutions d’avant-garde. Le résultat est une douceur qui apporte à table l’histoire italienne, enrichie de créativité et de recherche constante.
Chaque variante naît de la rencontre avec des ingrédients typiquement italiens : du citron de Sorrente IGP à la pêche jaune, de la pistache de Bronte au marron glacé AOP de San Zeno. Des saveurs authentiques qui valorisent les excellences locales dans une approche moderne.
Ce panettone est le fruit d’une recherche minutieuse d’associations originales, sans jamais perdre de vue la tradition artisanale italienne. Réalisé avec notre levain vivant, il nécessite plus de 36 heures de fermentation naturelle pour garantir moelleux, digestibilité et arômes intenses.
Ingrédients principaux :
Un panettone qui apporte à table une alliance gourmet et multiculturelle, parfaite pour surprendre.
La mangue, fruit tropical au parfum doux et velouté, rencontre l’un des symboles les plus authentiques de la tradition pâtissière sicilienne : le chocolat de Modica IGP, connu pour sa fabrication « à froid » qui préserve la granularité et les nuances aromatiques du cacao.
L’idée est née du désir de créer un panettone qui soit un pont entre les cultures, enraciné dans le savoir-faire artisanal italien mais capable d’apporter à table une touche internationale et raffinée.
