Découvrez le panettone le plus exclusif et intense de la Ligne Or : Babà au rhum authentique des Caraïbes, pour une fête au goût incomparable. Disponible en quantité limitée uniquement pour les fêtes.

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Panettone Babà

Imprégné de Rhum Authentique des Caraïbes

CHF 59.00

Le classique napolitain rencontre la magie du panettone artisanal. Le Panettone Babà est un gâteau levé moelleux et parfumé, imprégné de rhum authentique des Caraïbes, qui offre un goût enveloppant, intense et inimitable.

👉 Un dessert pour connaisseurs, capable de surprendre et de conquérir à chaque tranche.

Livraison personnalisable, choisissez votre date de livraison lors de la commande !

Matières premières d'excellence

Chaque panettone naît d’ingrédients de très haute qualité : beurre anhydre, œufs biologiques élevés au sol, lait frais, miel bio et farines moulues à la pierre. Un choix conscient qui garantit un goût authentique et naturel

Longue fermentation naturelle

Grâce à notre levain vivant, rafraîchi chaque jour depuis des décennies, le panettone croît lentement pendant plus de 36 heures. Ce processus confère un moelleux extraordinaire et une digestibilité unique

Tradition et innovation

Les mains expertes de nos maîtres pâtissiers allient techniques traditionnelles et solutions d’avant-garde. Le résultat est une douceur qui apporte à table l’histoire italienne, enrichie de créativité et de recherche constante.

Nous racontons le territoire

Chaque variante naît de la rencontre avec des ingrédients typiquement italiens : du citron de Sorrente IGP à la pêche jaune, de la pistache de Bronte au marron glacé AOP de San Zeno. Des saveurs authentiques qui valorisent les excellences locales dans une approche moderne.

Un dessert qui célèbre deux icônes de la pâtisserie : le babà napolitain et le panettone milanais. De l’union de ces traditions naît un gâteau levé unique, préparé avec du levain vivant et plus de 36 heures de fermentation naturelle, puis rendu incomparable par l’infusion de rhum authentique des Caraïbes.

Caractéristiques principales :

Pâte moelleuse et alvéolée, travaillée avec du levain traditionnel
Rhum authentique des Caraïbes, qui apporte parfum et caractère
Vanille naturelle de Madagascar, qui harmonise les saveurs
Beurre anhydre et lait frais pour une texture veloutée
Jaunes d’œufs bio d’élevage au sol et miel biologique pour un goût authentique

Un panettone au goût prononcé, parfait pour ceux qui aiment les desserts liquoreux et raffinés.

Pourquoi choisir le Panettone Babà

Moelleux et parfumé, imprégné de rhum authentique des Caraïbes
Fermentation naturelle de 36 heures pour une qualité supérieure
Ingrédients sélectionnés et fabrication artisanale
Emballage élégant, idéal pour les cadeaux gourmets

Fiche technique

Poids : 1 kg
Emballage : Conditionnement exclusif avec des matériaux de qualité et des détails élégants
Fermentation : Naturelle (36 heures avec du levain)
Durée de conservation : environ 40 jours
Conservation : dans un endroit frais et sec
Allergènes : gluten, œufs, lait – peut contenir des traces de fruits à coque

Notre Philosophie

Le babà est l’un des desserts emblématiques de la tradition napolitaine, célèbre pour sa légèreté et son sirop au rhum. Nous avons décidé de le célébrer en le transformant en panettone : un dessert qui unit deux symboles italiens, enrichi par le caractère incomparable du rhum authentique des Caraïbes.

Un panettone qui n’a pas peur d’oser, conçu pour ceux qui aiment les saveurs intenses et liquoreuses, mais toujours avec la délicatesse de la pâtisserie artisanale.